Nếu như ở Việt Nam, chúng ta coi trọng Tết Nguyên Đán là dịp để sum họp, thì với người Mỹ và Canada, Lễ Tạ Ơn chính là khoảnh khắc thiêng liêng để gia đình đoàn tụ. Nhưng thực sự thì lễ tạ ơn là gì? Tại sao người ta lại ăn gà tây vào ngày này? Và ngày này có liên quan gì đến cơn sốt mua sắm Black Friday? Hãy cùng Quà tặng ASAMA ngược dòng lịch sử và khám phá tất tần tật về ngày lễ đặc biệt này nhé.
Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) là gì?
Lễ Tạ Ơn, hay còn được biết đến với tên tiếng Anh là Thanksgiving, là một ngày lễ quốc gia chủ yếu được tổ chức tại Hoa Kỳ và Canada. Đúng như tên gọi của nó, đây là ngày để mọi người bày tỏ lòng biết ơn (give thanks) về những gì tốt đẹp họ đã nhận được trong cuộc sống, về một vụ mùa bội thu và sự an lành trong năm qua.
Mặc dù cùng mang tên là lễ tạ ơn, nhưng thời gian tổ chức ở hai quốc gia này lại khác nhau do sự khác biệt về thời điểm thu hoạch mùa màng:
- Tại Canada: Lễ tạ ơn được tổ chức vào ngày thứ Hai lần thứ hai của tháng 10.
- Tại Hoa Kỳ: Lễ tạ ơn diễn ra muộn hơn, vào ngày thứ Năm lần thứ tư của tháng 11.
Ngày nay, lễ tạ ơn không chỉ còn mang ý nghĩa tôn giáo hay ăn mừng vụ mùa nữa, mà nó đã trở thành một biểu tượng văn hóa, là kỳ nghỉ lễ để gia đình quây quần bên bàn ăn thịnh soạn, chia sẻ những câu chuyện và tận hưởng thời gian bên nhau.
Nguồn gốc lịch sử của ngày Lễ Tạ Ơn
Để hiểu sâu sắc về lễ tạ ơn, chúng ta cần quay ngược thời gian về thế kỷ 17. Câu chuyện bắt đầu không phải bằng những bữa tiệc linh đình, mà bằng sự khắc nghiệt và lòng dũng cảm.
Hành trình của tàu Mayflower
- Vào tháng 9 năm 1620, một con tàu nhỏ mang tên Mayflower rời cảng Plymouth (Anh) mang theo 102 hành khách. Họ là những người Pilgrims (người hành hương) rời bỏ quê hương vì muốn tìm kiếm sự tự do tôn giáo và một vùng đất mới hứa hẹn sự thịnh vượng.
- Sau 66 ngày lênh đênh trên biển đầy bão tố, họ đặt chân đến vùng đất mà ngày nay là Massachusetts. Mùa đông năm đó vô cùng tàn khốc. Do thiếu lương thực, không quen khí hậu và bệnh tật hoành hành, một nửa số người trên tàu đã không thể qua khỏi.
Sự giúp đỡ của thổ dân da đỏ
- Khi mùa xuân đến, những người sống sót may mắn gặp được Squanto – một người thổ dân da đỏ thuộc bộ tộc Pawtuxet. Squanto đã dạy họ cách trồng ngô, cách bắt cá trên sông, cách tránh các loài cây độc và khai thác nhựa phong.
- Nhờ sự giúp đỡ quý báu đó, vụ mùa thu năm 1621 của những người hành hương đã thành công rực rỡ.
- Để ăn mừng thành quả này và tạ ơn Chúa cũng như những người bạn thổ dân, Thống đốc William Bradford đã tổ chức một bữa tiệc kéo dài 3 ngày. Đây được coi là lễ tạ ơn đầu tiên trong lịch sử nước Mỹ.
Trở thành ngày lễ quốc gia
- Tuy nhiên, phải mất rất nhiều năm sau đó, lễ tạ ơn mới chính thức được công nhận. Năm 1789, George Washington là vị tổng thống đầu tiên tuyên bố ngày lễ tạ ơn quốc gia.
- Nhưng phải đến năm 1863, giữa thời kỳ Nội chiến khốc liệt, Tổng thống Abraham Lincoln mới chính thức ấn định ngày thứ Năm cuối cùng của tháng 11 là ngày lễ tạ ơn trên toàn quốc, với mong muốn hàn gắn vết thương chiến tranh và đoàn kết dân tộc.
Ý nghĩa sâu sắc của ngày Lễ Tạ Ơn
Trong xã hội hiện đại hối hả, lễ tạ ơn càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Ý nghĩa của nó vượt xa khỏi một bữa ăn ngon.
Lòng biết ơn và sự trân trọng
- Giá trị cốt lõi của lễ tạ ơn nằm ngay trong cái tên của nó. Đây là dịp để mỗi người sống chậm lại, nhìn lại một năm đã qua và thầm cảm ơn những gì mình đang có.
- Không chỉ là vật chất, mà là sức khỏe, tình bạn, tình yêu và những bài học cuộc sống. Ở phương Tây, trước khi bắt đầu bữa tiệc lễ tạ ơn, các thành viên thường lần lượt nói ra điều họ cảm thấy biết ơn nhất trong năm qua.
Sự đoàn viên gia đình
- Ở Mỹ, lễ tạ ơn thường được coi trọng hơn cả Giáng sinh trong khía cạnh sum họp. Con cái đi học xa, người đi làm ăn xa đều cố gắng đặt vé máy bay hoặc lái xe hàng giờ đồng hồ để kịp về nhà ăn tối cùng bố mẹ.
- Hình ảnh cả gia đình quây quần bên lò sưởi, cùng xem bóng bầu dục và thưởng thức gà tây nướng là biểu tượng đẹp nhất của sự gắn kết.
Chia sẻ với cộng đồng
- Tinh thần của lễ tạ ơn còn là sự sẻ chia. Vào dịp này, rất nhiều tổ chức từ thiện và cá nhân tổ chức các bữa ăn miễn phí cho người vô gia cư, quyên góp thực phẩm cho người nghèo.
- Hành động này nhắc nhở chúng ta rằng, khi ta có nhiều hơn, hãy xây một cái bàn dài hơn chứ không phải một bức tường cao hơn.
Có thể bạn chưa biết: Tại Việt Nam, dù không phải là ngày lễ chính thức, nhưng cộng đồng người nước ngoài và nhiều gia đình Việt hiện đại cũng bắt đầu hưởng ứng lễ tạ ơn như một dịp để tổ chức tiệc tối ấm cúng và dạy trẻ nhỏ bài học về lòng biết ơn.
Thực đơn không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn
Nhắc đến lễ tạ ơn, không thể không nhắc đến bàn tiệc khổng lồ với những món ăn truyền thống đã trở thành huyền thoại. Nếu thiếu những món này, lễ tạ ơn dường như mất đi một nửa linh hồn.
Gà tây nướng (Roasted Turkey)
- Tại sao lại là gà tây? Có nhiều giả thuyết, nhưng thực tế nhất là do gà tây là loài chim bản địa của Bắc Mỹ, có kích thước lớn, đủ để phục vụ cho một gia đình đông người. Ước tính mỗi năm người Mỹ tiêu thụ khoảng 46 triệu con gà tây vào dịp lễ tạ ơn.
- Gà tây thường được nhồi với vụn bánh mì, hành tây, gia vị và nướng vàng ruộm. Dù nhiều người đùa rằng thịt gà tây khá khô, nhưng nó vẫn là “ngôi sao” không thể thay thế trên bàn tiệc.
Sốt nam việt quất (Cranberry Sauce)
- Vị chua ngọt đặc trưng của loại sốt màu đỏ thẫm này giúp cân bằng lại vị béo ngậy của thịt gà tây và các món ăn kèm khác.
- Loại quả này cũng là đặc sản của vùng Đông Bắc nước Mỹ, nơi diễn ra lễ tạ ơn đầu tiên.
Bánh bí ngô (Pumpkin Pie)
- Mùa thu hoạch cũng là mùa của bí ngô. Một bữa tiệc lễ tạ ơn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món tráng miệng là bánh bí ngô.
- Vị ngọt bùi của bí, thơm nồng của quế và gừng tạo nên hương vị ấm áp đặc trưng của mùa thu.
Khoai tây nghiền và Đậu que hầm
- Khoai tây nghiền (Mashed Potatoes) mềm mịn rưới nước sốt thịt (gravy) là món ăn kèm kinh điển.
- Bên cạnh đó, món đậu que hầm (Green Bean Casserole) với nấm và hành tây chiên giòn cũng là một món “must-have” (phải có) trên bàn ăn của người Mỹ.
Những hoạt động thú vị trong ngày Lễ Tạ Ơn
Lễ tạ ơn không chỉ có ăn uống. Người Mỹ có những truyền thống rất độc đáo để tận hưởng ngày nghỉ này.
Cuộc diễu hành Macy’s Thanksgiving Day Parade
- Được tổ chức bởi chuỗi cửa hàng Macy’s tại New York từ năm 1924, cuộc diễu hành này đã trở thành một phần văn hóa đại chúng Mỹ.
- Vào sáng ngày lễ tạ ơn, hàng triệu người đổ ra đường phố Manhattan hoặc dán mắt vào màn hình TV để xem những quả bóng bay khổng lồ hình các nhân vật hoạt hình, các ban nhạc hành quân và các màn biểu diễn nghệ thuật.
Bóng bầu dục Mỹ (American Football)
- Xem bóng bầu dục vào ngày lễ tạ ơn là một truyền thống lâu đời không kém gì việc ăn gà tây.
- Các trận đấu của giải NFL (National Football League) diễn ra vào ngày này thu hút lượng người xem kỷ lục. Đây là lúc cánh đàn ông trong gia đình thường tụ tập hò reo cổ vũ, trong khi mùi thơm của thức ăn lan tỏa từ bếp.
Lễ xá tội gà tây (Turkey Pardon)
- Đây là một truyền thống khá hài hước của Nhà Trắng. Mỗi năm, Tổng thống Mỹ sẽ chọn ra một hoặc hai con gà tây may mắn để “xá tội”, giúp chúng thoát khỏi việc trở thành món chính trên bàn tiệc lễ tạ ơn.
- Trước khi được Tổng thống ân xá, những chú gà tây may mắn này được đối xử như những ‘VIP’ chính hiệu. Chúng được ở trong phòng hạng sang tại khách sạn cao cấp Willard InterContinental (gần Nhà Trắng), có vệ sĩ riêng và thậm chí được ngủ trên giường đệm êm ái. Những chú gà này sau đó sẽ được đưa đến các trang trại để sống nốt phần đời còn lại một cách an nhàn.
Wishbone – Xương ước nguyện
- Sau khi ăn xong gà tây, có một trò chơi nhỏ rất thú vị. Hai người sẽ cầm hai đầu của chiếc xương đòn (wishbone) hình chữ Y của con gà đã được phơi khô và cùng nhau bẻ gãy nó.
- Người nào giữ được mảnh xương lớn hơn sẽ được thực hiện một điều ước. Đây là trò chơi mang lại nhiều tiếng cười, đặc biệt là cho trẻ em trong ngày lễ tạ ơn.
Lễ Tạ Ơn và mối liên hệ với Black Friday
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao Black Friday (Thứ Sáu Đen) lại diễn ra ngay sau lễ tạ ơn?
- Thực tế, lễ tạ ơn đánh dấu sự bắt đầu không chính thức của mùa mua sắm Giáng sinh. Sau một ngày nghỉ ngơi và ăn uống no say, người dân Mỹ thường đổ xô đi mua sắm quà cáp cho dịp Noel sắp tới.
- Vào những năm 1950, cảnh sát Philadelphia đã dùng thuật ngữ “Black Friday” để mô tả sự hỗn loạn, tắc nghẽn giao thông do dòng người đi mua sắm vào ngày sau lễ tạ ơn.
- Sau này, các nhà bán lẻ đã khéo léo biến đổi ý nghĩa tiêu cực này thành tích cực: “Black” ám chỉ việc các cửa hàng bắt đầu có lãi (trong kế toán, mực đỏ là lỗ, mực đen là lãi).
Tại Việt Nam, chúng ta hưởng ứng Black Friday mạnh mẽ hơn cả lễ tạ ơn, nhưng ít ai biết rằng hai sự kiện này là một cặp đôi không thể tách rời trong văn hóa phương Tây. Bạn có thể tìm hiểu kĩ hơn tại bài viết: Black Friday là gì? Diễn ra ngày nào và Cách săn Sale giá rẻ
Lễ Tạ Ơn tại Việt Nam: Sự giao thoa văn hóa thú vị
Mặc dù lễ tạ ơn là ngày lễ của phương Tây, nhưng với sự hội nhập toàn cầu, không khí của ngày lễ này đã len lỏi vào Việt Nam một cách rất tự nhiên.
- Tại các thành phố lớn như TP.HCM hay Hà Nội, vào dịp lễ tạ ơn, bạn dễ dàng bắt gặp các nhà hàng 5 sao hay các quán ăn Âu – Mỹ đưa ra thực đơn gà tây nướng đặc biệt.
- Các siêu thị nhập khẩu cũng bày bán gà tây đông lạnh, sốt nam việt quất để phục vụ nhu cầu của người nước ngoài và cả những gia đình Việt muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực mới.
- Nhiều bạn trẻ Việt Nam cũng coi lễ tạ ơn là một cái cớ tuyệt vời để tụ tập bạn bè, tổ chức một bữa tiệc potluck (mỗi người mang đến một món ăn) và gửi lời cảm ơn đến nhau.
Đây là một nét đẹp văn hóa phương Tây rất đáng để chúng ta học hỏi và áp dụng, bởi lẽ lòng biết ơn thì không phân biệt biên giới hay tôn giáo.
Những sự thật thú vị về Lễ Tạ Ơn
Để bài viết thêm phần thú vị, dưới đây là một vài sự thật về lễ tạ ơn mà có thể bạn chưa bao giờ nghe tới:
- Không có gà tây ở lễ tạ ơn đầu tiên: Các tài liệu lịch sử ghi lại rằng thực đơn năm 1621 chủ yếu là nai, vịt trời, ngỗng, tôm hùm và các loại ngũ cốc. Gà tây chưa phải là món chính lúc bấy giờ.
- Ca khúc Jingle Bells: Bài hát giáng sinh kinh điển này thực ra ban đầu được sáng tác để hát trong ngày lễ tạ ơn năm 1857.
- Sai lầm của món TV Dinner: Năm 1953, công ty Swanson đã lỡ nhập quá nhiều gà tây (dư khoảng 260 tấn). Để giải quyết, họ đã thái nhỏ thịt, thêm rau củ, đóng vào khay nhôm và bán như một bữa ăn tiện lợi. Đó là cách món “TV Dinner” ra đời và thay đổi cách ăn uống của người Mỹ.
- Người Canada tạ ơn sớm hơn: Lý do đơn giản là vì Canada nằm ở phía Bắc lạnh giá hơn, mùa thu hoạch kết thúc sớm hơn so với Mỹ, nên lễ tạ ơn cũng phải diễn ra sớm hơn để tránh mùa đông khắc nghiệt.
Lời kết
Lễ Tạ Ơn không chỉ là một trang lịch sử, một ngày nghỉ lễ hay một bữa tiệc gà tây no nê. Sâu xa hơn, lễ tạ ơn là một lời nhắc nhở nhẹ nhàng giữa cuộc sống bộn bề: Hãy biết ơn. Biết ơn không chỉ vì những thành tựu lớn lao, mà biết ơn từ những điều bình dị nhất: một bữa cơm nóng hổi, một mái nhà che mưa nắng, và may mắn hơn cả là sự hiện diện của những người thân yêu vẫn còn bình an bên cạnh ta. ASAMA mong rằng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức thú vị về ngày Lễ Tạ Ơn.
Thông tin liên hệ:
- CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI ASAMA VN
- Đ/c: 4/11A, Ấp 4, Xã Xuân Thới Sơn, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0345.848.386 | Email: info@asamahelmet.vn
